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微電腦酒類還原糖測定儀

微電腦酒類還原糖測定儀

產品型號： HI83746

所屬分類：離子濃度測定系列

產品時間：2023-10-26

簡要描述：HI83746微電腦酒類還原糖測定儀還原糖（RS）含量是酒類釀造過程的重要參數。根據葡萄果實還原糖含量可判斷其采收期，高糖含量是衡量葡萄鮮果等級的主要指標。在酒類發酵過程中，糖含量的減少決定發酵完成，或當RS含量過低時，采取必要措施已達到期望的酒精度和甜度。葡萄酒中主要的還原糖是葡萄糖和果糖。其與過量的堿性銅（斐林試劑）反應，還原糖含量可通過光度計測量。斐林試劑能夠確定還原糖存在，而不能定量檢

詳細說明：

 HI83746微電腦酒類還原糖測定儀

產品介紹
還原糖（RS）含量是酒類釀造過程的重要參數。根據葡萄果實還原糖含量可判斷其采收期，高糖含量是衡量葡萄鮮果等級的主要指標。在酒類發酵過程中，糖含量的減少決定發酵完成，或當RS含量過低時，采取必要措施已達到期望的酒精度和甜度。葡萄酒中主要的還原糖是葡萄糖和果糖。其與過量的堿性銅（斐林試劑）反應，還原糖含量可通過光度計測量。斐林試劑能夠確定還原糖存在，而不能定量檢測。因為該化學反應由還原糖的種類和含量決定。在發酵初期，當還原糖含量已知，潛在酒精度約為糖含量（g/L乘以0.06）酚類化合物將干擾斐林試劑反應，因此，紅酒樣品在測量前需經過脫色預處理。酒中也含有非發酵型還原糖（戊糖），也可通過此方法測量。
 

未發酵葡萄汁中糖含量
甜葡萄汁20 to 25%200 to 250g/L
正常葡萄汁10 to 20%100 to 200g/L
發酵期葡萄汁4 to 12.5%40 to 125g/L

 

葡萄酒中糖含量
甜葡萄酒2.5 to 12.5%25 to 125g/L
半甜葡萄酒0.8 to 2.5%8 to 25g/L
半干葡萄酒0.2 to 0.8%2 to 8g/L
干葡萄酒0 to 0.2%0 to 2g/L

 

哈納HANNA HI83746微電腦酒類還原糖測定儀
測量項目HI83746酒類還原糖測定儀
測量范圍0.00 to 50.00 ppt （g/L）
解析度0.01ppt(g/L)
測量精度讀數±5%±0.50g/L@25℃
光學系統窄帶干涉濾光硅光電池，鎢燈光源 @ 610 nm
EMC偏差
±0.01g/L(ppt)
測量方法斐林試劑法
自動關機在測量模式下，10分鐘不用后自動關機
電源模式4×1.5V AAA電池或AC230V  、DC12V
使用環境0 to 50℃（32 to 122℉）；RH max 95%，無冷凝
尺寸重量主機尺寸：225×85×80mm 主機重量：500 g
標準配置
HI83746主機、HI83746-20還原糖試劑、HI731331W玻璃比色皿（2個）、HI731318玻璃比色皿清潔布（2塊）、中英文使用說明書、HE721010定制儀器盒
HI83746H主機、HI83746-20還原糖試劑、HI839800加熱消解器（含保護罩）、HI93703-59紅酒活性炭脫色劑、HI731331W玻璃比色皿（2個）、中英文使用說明書、HE721010定制儀器盒
選購附件
HI83746-20還原糖試劑，類型：水劑，預測次數：20次
HI839800加熱消解器，含HI740217安全保護罩
HI731321w玻璃比色皿杯，包裝：10個
HI93703-50玻璃比色皿清洗液 230mL
HI740217加熱消解器安全保護罩
HI731318玻璃比色皿清潔布 包裝：4快/組
HI731225W玻璃比色皿短蓋，包裝10個
HI93703-59紅酒活性炭脫色劑，類型：粉劑，規格：10g
HI731333W玻璃比色皿套裝，由HI731321W玻璃比色皿杯、HI731225W比色皿蓋組成、包裝：4套


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